Schnittgrün

Schnittgrün ist nicht etwa ein Abfallprodukt. Eigene Kulturen aus besonders wertvollem Pflanzgut werden extra für diesen Zweck angelegt. Jedes Jahr wird den Bäumen der jeweils untere Zweigkranz weggeschnitten. Die Zweige werden sortiert und zu 5 kg schweren Bunden zusammengebunden.